(moved to Fitzwilliam H.)
(at Fitzwilliam H.)
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| Town | Establishment | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | 1981 | 1980 | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 |
| Ahakista | Shiro |
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| Annamoe | Armstrong's Barn |
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| Ardmore | The House (at Cliff House Hotel) |
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| Ballyconneely | Erriseask House |
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| Ballylickey | Ballylickey House |
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| Cashel | Cashel Palace |
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| Cashel | Chez Hans |
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| Cork | Arbutus Lodge |
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| Dublin | Chapter One |
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| Dublin | L'Ecrivain |
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| Dublin | Patrick Guilbaud |
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| Dublin | Peacock Alley (moved to Fitzwilliam H.) |
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| Dublin | Peacock Alley (at Fitzwilliam H.) |
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| Town | Establishment | 2010 | 2009 | 20078 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | 1981 | 1980 | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 |
| Dublin | Russell H. |
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| Dublin | The Commons |
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| Dublin | Thornton's (at The Fitzwilliam H) |
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| Dublin/Ranelagh | Mint |
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| Dublin | Thornton's |
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| Kenmare | Park |
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| Kenmare | Sheen Falls Lodge |
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| Malahide | Bon Appétit |
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| Newmarket-on-Fergus | Dromoland Castle |
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| Navan | Dunderry Lodge |
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| Shanagarry | Ballymaloe House |
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| Straffan | Kildare H & Country Club |
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| Town | Establishment | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | 1981 | 1980 | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 |